ゲストに喜ばれるケータリングパーティープランとは？

ケータリングは、料理の配膳以外にパーティー会場のセッティングや装飾など、演出などの面倒な作業を代行してくれます。都内や関西でも利用することができるケータリングですが、どのようなものがゲストに喜ばれるのか、特に初めて利用される方は心配になると思います。そこでゲストに喜ばれるケータリングパーティープランについてご紹介しましょう。

ケータリングを選ぶなら実績が大切

ゲストに喜ばれるケータリングを選ぶ際には、実績を一つの指標とすると選びやすくなります。実績には、サービスの良さや利用者の評価、そのサービス会社の人気など、多くの情報が盛り込まれています。年間の実績が多い会社を利用すれば、仕事がスムーズなことが多く、しっかりとしたサービスを受けることができるでしょう。

会社の情報を前もって調べてみると、ケータリングサービス以外にウエディングパーティーなどのプランを紹介している会社であることがあります。そういった場合、料理の配置や接客態度などが優れている他、ケータリングサービスの一環でもある演出も凝っているものが多く、パーティーに最適な演出をしてもらうことができます。

ウエディングパーティーを紹介している会社以外に、ホテルの経営をしている会社もあります。このような会社の場合、ホテルの本格的な料理を提供してもらうことができ、大規模なパーティーを開催することに慣れているため、適切なサービスを受けることが可能です。

ケータリングサービスには、それぞれの会社の特色がサービスに現れやすいといえるので、事前にしっかりと下調べを行っていく必要があります。都内だけでなく、関西にも多くのサービスを行っている会社があるので、自分の好みに合わせて選ぶのがおすすめです。その際に、実績を確認することも忘れないようにしましょう。

ケータリングサービスはサービス内容で選ぼう

ケータリングサービスを利用する際に最も大切だといっても過言ではないのが、サービス内容です。料理の質はもちろんのこと、会場の準備や演出、企画、運営者のサポートなども大切なサービスになります。

料理は参加者のことを考え、どんな人がパーティーに訪れるのかを把握することで、和食にするのか、洋食にするのか、あるいは中華にするのかなど、ゲストが喜ぶ料理を考えることができます。

会場の準備や演出においては、映画のワンシーンで使われるような豪華な演出をすることができるサービスがある他、生け花やドライアイスを使用した演出を得意とするところ、装花や音楽などの演出を行っているところなど、ありとあらゆるパーティーの演出をシチュエーションに合わせて行ってもらうことが可能です。

演出のシチュエーションを考える際も、パーティーに来る人の特徴に合わせて選択することが大切になります。パーティーの会場や演出の企画、運営者のサポートもまた選ぶ際のポイントとなります。企画をしっかりと考えて実行することができる会社は、顧客のことを第一に考えることができるため、信頼して演出を任せることができるでしょう。

また、運営者のサポートをしっかりと行うことができる会社は、細部まで心配りをすることができる会社であるため、良質なサービスを受けることができ、パーティーを成功させることができるでしょう。

ケータリングサービスのプランで選ぼう

ケータリングサービスでは、プランごとに配膳される料理が異なる他、金額にも違いがあります。たくさん食べる人が多い場合には料理のボリュームのあるプランを、女性やご老人が多い場合は栄養のバランスの整っているプランを利用するとよいでしょう。

比較的コストを抑えて行いたいなど、プランを選ぶ際に考慮することは非常に多くあります。一番大切なのが、ゲストがどのようなものを必要としているのかを考えることです。すべてのゲストの意見を取り入れるのは不可能なので、最低限外すことができないものを中心にプランの構成を選んでいくと、スムーズにプランを決めていくことができるのでおすすめです。

会社にもよりますが、オプションプランとして飲み放題を付けることができたり、女性にはうれしいチョコレートファウンテンを使用することができたりと、バリエーションは豊富にあります。そのため、どんなものをやってみたいのかを紙に書きだして具体的にすることで、プランを絞ることができるでしょう。

料理の組み合わせにおいては、コース料理のように前菜からデザートまでの流れを意識したケータリングがある他、単品で好きなものを選んで自分で組み合わせることができるものもあります。予算に余裕のある場合は、出張の板前さんを呼んでライブで寿司を握ってもらうこともでき、組み合わせは無限大です。

都内をはじめ、関西にも多くのケータリングサービスがあるので、人気ランキングなどを利用すると情報を集めやすくなります。

今回は、都内や関西でも利用できるケータリングサービスを選ぶ際のポイントをご紹介しました。パーティーなどを企画するのは大変ですが、規模や方向性をはっきりさせてサービスを上手に利用できれば、ゲストが喜んでくれるイベントが行えるでしょう。自分たちにあったプランを探してみましょう。

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